Изюм
В Иране выращивают разные сорта винограда, поэтому из разных сортов винограда делают разный изюм. Каждый из изюм имеет различные характеристики, размер, цвет, размер и свойства. У нас есть возможность поставить все виды изюма в Иран и мы можем доставить вам этот продукт в нужном вам качестве.
Высокое качество
высокая прочность
Вкусный
Ответ на этот вопрос зависит от страны назначения, но обычно кислый изюм продается дороже.
Наши стандартные пакеты 5 и 10 кг, но мы можем сделать упаковку в соответствии с вашими требованиями.
Изюм
Изюм – это сушеный виноград. Изюм богат железом, калием, кальцием и витаминами группы В. С другой стороны, изюм обладает антиоксидантными свойствами и предотвращает разрушение клеток. Изюм представляет собой спелый и сушеный виноград, который в зависимости от сорта винограда, способа и условий сушки, а также разрешенных добавок. На рынке он продается под разными названиями, и, как и другие сухофрукты, его можно найти круглый год. Волокна в изюме предотвращают рак толстой кишки и аномальный рост клеток, контролируют уровень сахара в крови и полезны для лечения расстройства желудка и запоров. Потребление изюма устраняет дряблость и дряблость тела и заставляет организм терять лишнюю воду, укрепляет тело, придает приятный запах изо рта, а изюм содержит нужное количество клетчатки, антиоксидантов и энергии в организме. Диетологи считают, что употребление нескольких изюмов в день помогает укрепить память и защитить людей от болезни Альцгеймера. Кроме того, высокое содержание клетчатки в изюме помогает снизить уровень холестерина и улучшить работу кишечника. Кроме того, можно упомянуть калий, который снижает кровяное давление и препятствует выведению жидкости из организма. Можно и в изюме достаточно. Потребление изюма полезно для здоровья костей и предотвращает остеопороз из-за большого содержания в нем кальция. Селен в изюме также полезен для кожи. Изюм производили в Иране и Египте в 2000 г. до н.э. Изюм в Риме использовали в качестве призов для людей, украшавших храмы, и для победителей спортивных соревнований. Фермеры по всему Ирану производят множество видов изюма из разных сортов винограда и разными методами, которые используются в кулинарии и орехах.
Все виды изюма
Пенали зеленый изюм
холодная эмульсия используется для приготовления зеленого изюма; который представляет собой смесь определенных процентов карбоната калия и изюмного масла (австралийского масла). Один литр масла смешивают с 2,5 кг карбоната калия на 100 литров воды. После сбора виноград очищают и погружают в раствор (на 20-30 секунд в зависимости от сорта винограда), а затем подвешивают на проволоке внутри санитарной стойки для сушки. Таким образом получается зеленый изюм, а при желании можно использовать сернистый газ для приготовления копченого изюма. В этом методе порошок серы высыпают в небольшой поднос и поджигают. Для гомогенизации распределения серы в корте установлены клапаны, которые постепенно открывают и перекрывают поток воздуха внутри корта.
Изюм желтый (копченый)
Все этапы приготовления этого вида изюма такие же, как и у зеленого изюма, в котором для приготовления копченого изюма используется сернистый газ. Таким образом, они насыпали порошок серы в небольшой поднос и подожгли его. Для гомогенизации распределения серы в корте установлены клапаны, которые постепенно открывают и перекрывают поток воздуха внутри корта.
Тиффи Изюм
Для приготовления изюма тифи используют различные сорта винограда, такие как Сабзе Мал, Ризки и др. Изюм тифи замачивают в остром водном растворе, как и солнечный изюм, единственное отличие солнечного изюма в том, что вместо того, чтобы раскладывать его на солнце, их замачивают в горячей воде. Сушат в тени и на веревке.
Солнечный изюм
Для приготовления этого вида изюма используют пикани и официальные сорта. Для этого виноград после сбора урожая окунают в острый водный раствор, а затем раскладывают в чистом месте, на которое попадают прямые солнечные лучи.
Изюм, изюм
Сорт Ризги в основном используется для приготовления изюма. Для этого после сбора урожая виноград раскладывают в чистом месте без каких-либо загрязнений, а после сушки собирают и хранят в больших корзинах.